Sejarah Bandung Penghasil Susu Sapi Favorit Orang Belanda, Eksis sejak Awal Abad 20

Kini, BMC berubah fungsi menjadi kafe yang menyuguhkan berbagai macam makanan dan minuman berbahan dasar susu. BMC menyuguhkan menu menarik dari yoghurt dan milkshake.

KPBS Pangalengan dan KPBU Lembang

Sampai saat ini, peternakan sapi perah masih eksis di Pangalengan, Kabupaten Bandung dan Lembang, KBB. Di dua kawasan itu, ratusan peternak mengandalkan mata pencarian sebagai peternak sapi perah yang memproduksi susu sapi segar.

Ribuan liter susu sapi segar diproduksi dari dua sentra tersebut. Wajar jika di Kota Bandung bertebaran warung tenda yang menjual susu murni dan yoghurt.  

Peternakan sapi perah di Pangalengan telah ada sejak masa kolonial Belanda. Pada masa itu, terdapat beberapa peternakan, di antaranya, De Friensche Terp, Almanak, Van Der Els, dan Big Man. 

Setelah Belanda hengkang dari Indonesia, peternakan sapi perah dikelola oleh masyarakat setempat yang telah menyerap ilmu cara memelihara sapi perah dan memproduksi susu sapi.

Saat ini, di Pangalengan, Kabupaten Bandung, distribusi susu sapi dikelola oleh Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Pangalengan. Koperasi ini beranggotakan para peternak sapi perah di Kecamatan Pangalengan, Bandung.

Editor: Agus Warsudi