Sejarah Bandung Penghasil Susu Sapi Favorit Orang Belanda, Eksis sejak Awal Abad 20

Setelah melewati perjalanan selama enam setengah jam, suhu susu sapi meningkat sedikit menjadi hanya 9 derajat celcius. Susu sapi segar asal Bandung itu ditampung oleh perusahaan Moderna. 

Mereka mengemas susu-susu tersebut dalam botol-botol. Setelah itu, susu didistribusikan ke rumah-rumah meneer Belanda saat subuh. Para pengantar mendistribusikan botol-botol yang berisi susu menggunakan sepeda. 

Sesuai kebiasaan orang Belanda, mereka memulai aktivitas pukul 06.00 WIB. Mereka kerap menyantap sarapan pagi, roti bakar, biskuit, dan segelas susu segar. 

Keberadaan perusahaan peternakan dan pemerahan susu sapi di Bandung menyokong penjajah Belanda bertahan dari krisis global kala itu. Mereka dapat bangkit dan kembali memenuhi kebutuhan susu di Hindia Belanda.

BMC, sebagai perusahaan yang menghimpun produksi susu sapi se-Bandung Raya berhasil menstabilkan harga susu sapi saat itu. Para peternak cukup fokus pemeliharaan sapi dan produksi susu sapi tanpa memikirkan masalah distribusi.

Pascakemerdekaan, BMC masih menjadi pusat distribusi susu sapi segar di Kota Bandung dan sekitarnya. Saat ini, gedung BMC bergaya Art Deco Geometric menjadi bangunan cagar budaya.

Editor: Agus Warsudi