Selain banyak khasiat dan kaya manfaat, cara penyajiannyapun cukup mudah. Pertama, siapkan air ke dalam panci dan taburi beberapa lembar bunga telang yang sebelumnya telah dijemur selama dua hingga tiga hari.
Masak hingga mendidih dan air berubah warna. Setelah itu, masukan gula jagung dan perasaan air lemon atau jeruk nipik untuk menambah kenikmatan teh bunga telang ini.
Budiman, pemilik usaha teh bunga telang mengatakan, awalnya, menanam bunga telang hanya untuk dikonsumsi sendiri. Namun saat panen, bunga telang yang tumbuh merambat melimpah, membuat terpikir untuk mengembangkannya sebagai usaha.
"Berbekal ilmu yang didapat dari internet, saya pun mencoba mengolah bunga telang menjadi olahan teh. Ternyata hasilnya diminati masyarakat," kata Budiman.
Budiman menyatakan, teh bunga telang bisa dikonsumsi oleh orang dari semua usia. Terlebih yang telah lanjut usia (lansia) disarankan mengonsumsi teh ini. "Selain menjadi minuman teh, bunga telang juga bisa diolah menjadi bahan makanan. Seperti kue bolu dengan campuran dari air rebusan bunga telang," ujar Budiman.
Editor : Agus Warsudi
bunga telang cianjur kabupaten cianjur warga cianjur dampak pandemi covid-19 pandemi corona pandemi covid pandemi Covid-19
Artikel Terkait