2. Tahu Gejrot
Kuliner khas Cirebon di urutan kedua adalah tahu gejrot. Makanan khas itu tidak hanya populer dan digemari masyarakat Cirebon, tetapi juga kota-kota lain.
Tidak heran banyak pedagang tahu gejrot dengan wadah dari anyaman bambu dan pikulan, berjualan keliling di kota-kota besar.
Tahu gejrot merupakan penganan berbahan dasar tahu yang disajikan dengan bumbu bawang merah, cabai, disiram air gula dan cuka.
Uniknya, tahu gejrot disajikan bukan di atas piring, melainkan wadah dari tanah liat. Sampai saat ini, para pedagang tahu gejrot tetap mempertahankan ciri khas tersebut.
Kata gejrot berasal dari bahasa Cirebon yang artinya tumbuk atau ulek. Jadi tahu gejrot adalah tahu yang diulek bersama kuahnya.
Satu dari sekian banyak pedagang tahu gejrot di Cirebon yang jadi favorit warga berlokasi di Pasar Kanoman, tepatnya di depan toko manisan Shinta.
Editor : Agus Warsudi
cirebon Cirebon Jabar destinasi cirebon kabupaten cirebon kota cirebon 10 Makanan khas makanan khas makanan khas Cirebon
Artikel Terkait