Terakhir, kuliner yang akan ambil bagian dalam ajang 5 tahunan itu dari Roti Wangi. Namun, sajian berbeda akan ditampilkan Roti Wangi dalam ajang itu.
Di Kassel nanti, pemilik Brand Roti Wangi, Pandu Rahadian akan menampilkan produk baru, yang kental dengan nilai-nilai lokalitas.
"Akan sajikan produk Tempe, tapi dengan bahan berbeda. Bahannya kita sesuaikan dengan kultur mereka di sana, Kacang Almond, bukan Kedelai," ucap dia.
Lewat tema food diplomacy, jelas Pandu, di ajang itu juga akan digunakan untuk barter pengetahuan dengan pelaku kuliner.
"Nanti ada Serabi juga. Serabi atau Sorabi ini kan memiliki makna Rabi, perkawinan. Sehingga akan ada proses perkawinan pengetahuan," jelas dia.
Editor : Asep Supiandi
Artikel Terkait