Temuan Terbaru, Ini Sejumlah Manfaat dan Kebaikan Susu Sapi A2
Senin, 22 Maret 2021 - 23:41:00 WIB
Agus Warsudi
“Awalnya, semua sapi merupakan ‘tipe A2’. Istilah ‘A2’ mengacu pada karakteristik beta-kasein dalam susu. Beta-kasein adalah jenis protein yang penting yang terdapat dalam semua susu mamalia. Adanya mutasi genetika sapi membuat munculnya sapi A1 yang menghasilkan susu sapi yang mengandung beta-kasein A1 dan susu sapi A2 yang mengandung beta-kasein A2," kata Prof Keith Woodoford.
Baca Juga
Keren, Ridwan Kamil Kenakan Peci dan Sarung saat Terima 3 Duta Besar
Dia mengemukakan, beta-kasein A1 dicerna secara berbeda dibandingkan dengan beta-kasein A2. Beta-kasein A1 melepaskan fragmen yang disebut sebagai beta-casomorphin-7 (BCM-7).
Fragmen BCM-7 inilah, ujar Prof Keith, yang menyebabkan timbulnya masalah kesehatan pada tubuh. Di antaranya, masalah pencernaan (banyak orang yang beranggapan ini adalah reaksi intoleransi laktosa.
Baca Juga
Waduh, Empat Kontainer Jahe di Karawang Mendadak Dibakar
"Padahal itu adalah intoleransi terhadap beta-kasein A1, penyakit jantung, diabetes tipe 1, dan autoimun,” ujarnya.
Editor: Agus Warsudi
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jatim
1 tahun lalu
Viral Video Peternak di Pasuruan Buang Ribuan Liter Susu Dampak Pembatasan Kuota
Jatim
1 tahun lalu
Puluhan Siswa dan Guru Terjangkit Cacar, Kepala SDI Al-Abror: Penyebarannya Sangat Cepat
Jatim
1 tahun lalu
Puluhan Siswa dan Guru SD di Situbondo Terjangkit Cacar, Pembelajaran Dilakukan Daring
Jateng
1 tahun lalu
Terungkap! Ini Alasan Bapak Kos di Semarang Viral Makan 10 Kucing
Jateng
1 tahun lalu
Viral Bapak Kos di Semarang Makan Puluhan Kucing untuk Obat Diabetes
Jatim
1 tahun lalu
Bau Belerang, Semburan Air di Sampang jadi Rebutan Warga Bisa Obati Penyakit
Berita Terkini
Jabar
9 jam lalu
Jadwal SIM Keliling Bandung Hari Ini 25 November 2025, Cek Lokasi dan Persyaratannya
Jabar
15 jam lalu
Dramatis! Aksi Heroik Aiptu Sarim Bantu Persalinan di Pinggir Jalan, Ibu dan Bayi Selamat
Jabar
18 jam lalu
Program MBG untuk Masyarakat Baduy Masih Dikaji, Ini Penjelasan BGN
Jabar
21 jam lalu
Bisa Beli di Promo November Blibli, Ini 7 Sepatu Nike Air Max yang Menarik Dikoleksi
Jabar
22 jam lalu
Viral Motor Terbakar usai Isi BBM di SPBU Cililin Bandung Barat
Jabar
23 jam lalu
Terungkap! Motif Ibu Tiri Aniaya Balita hingga Tewas di Bandung gegara Cemburu