Mengenal Bubur Sura Khas Muharram di Bantarwaru Majalengka, Tersaji di Waktu Tertentu
Minggu, 21 Agustus 2022 - 14:23:00 WIB
Inin nastain
Selain hanya bisa ditemukan pada bulan Sura atau Muharram saja, penampilan dari Bubur Sura ini pun berbeda dengan bubur pada umumnya. Jika pada umumnya bubur berwarna putih, Bubur Sura ini memiliki warna yang cukup mencolok yakni Kuning.
Tidak ada minyak bawang yang berfungsi sebagai kuah, seperti halnya yang terlihat pada bubur ayam. Bubur Sura ini sama sekali tidak ada bahan cair, sebagai pengganti kuah.
Pada bagian atas, Bubur Sura cukup kaya dengan toping, telor dadar suwir, kol, cabai merah.
Pada zaman nenek moyang dulu, Bubur Sura juga dilengkapi dengan ubi-ubian yang dimasak jadi satu dalam wadah besar, juga biji asam yang terlebih dahulu direbus sampai empuk. Namun saat ini, tambahan tersebut tidak terlihat, mengingat sudah mulai sulit didapat.
"Konon kata orang tua, ini diambil dari sejarah Nabi Nuh, setelah selamat dari banjir besar. Beliau bersama pengikutnya memasak setiap bahan-bahan yang tersisa, selamat dari Banjir itu," kata dia.
Editor: Asep Supiandi
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
3 tahun lalu
10 Wisata Kuliner Legendaris di Kota Semarang, Nomor 7 Ada sejak Zaman Kolonial Belanda
Regional
20 hari lalu
Nikmati Sensasi Makan Sepuasnya di Buffetlicious Aston Emidary Bangka!
Kalsel
1 bulan lalu
Kesan Presiden Afsel Usai Santap Kuliner Khas Nusantara Sulut hingga Kalsel di Istana
Jateng
2 bulan lalu
3 Kuliner Purwokerto Malam Hari, Pas Buat Nongkrong Harga Ramah di Kantong
Jabar
2 bulan lalu
Asal Usul Seblak yang Mendunia Dari Mana? Kini Dijadikan Alat Diplomasi Kuliner
Regional
4 bulan lalu
Aryaduta Menteng Kenalkan Executive Chef Baru Joko Tri Asmoro lewat SAPTA RASA
Berita Terkini
Jabar
11 jam lalu
Sepak Terjang Epy Kusnandar, Pemeran Kang Mus Preman Pensiun Meninggal Dunia di Usia 61
Jabar
13 jam lalu
Wasiat Epy Kusnandar Sebelum Meninggal Dunia: Kuburkan Saya di Garut Dekat Ibu
Jabar
15 jam lalu
Geger! Mahasiswa asal Jakarta Ditemukan Tewas di Apartemen Karawang
Jabar
16 jam lalu
Ngeri! 4 Petani di Serang Tewas Tersambar Petir di Sawah, 5 Orang Luka-Luka
Jabar
20 jam lalu
Gempa Hari Ini Guncang Pangandaran Jabar, Cek Magnitudonya!
Jabar
23 jam lalu
Jadwal SIM Keliling Bandung Hari Ini 3 Desember 2025, Cek Lokasinya