Didukung BRI, Bawang Goreng Mbrebes Mili Siap IPO Incar Dana Segar Rp1,5 Miliar 

"Keluarga saya hampir semuanya suka bawang goreng dari mulai anak sampai suami. Tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa bawang goreng. Jadi, setiap hari saya sempatkan bikin bawang goreng," ujar perempuan berdarah Brebes itu. 

Dini mengaku penasaran membuat bawang goreng original seperti buatan ibunya tanpa tepung layaknya yang banyak dijual di pasaran. Sejak itu, dia mulai belajar membuat bawang goreng yang renyahnya awet meski tanpa dibaluri tepung. 

“Kalau bawang goreng tepung kan rasa bawangnya nggak ada. Harumnya juga gak ada,” ucapnya.

Dini kemudian mencoba membuat bawang goreng yang bahan bakunya didatangkan khusus dari Brebes. Sebab, bawang Brebes dikenal memiliki aroma wangi khas saat dibuat bawang goreng dan memiliki rasa manis. 

“Setelah dicoba ternyata berhasil. Anak semakin suka dan makannya semakin lahap, apalagi bawangnya asli Brebes yang punya cita rasa khas,” katanya.

Sejak itu, Dini mulai menggeluti bisnis bawang goreng dan dipasarkan melalui grup WhatsApp dan Facebook. Awal memulai usaha bawang goreng hanya menghabiskan 1 kg. Namun, lambat laun permintaan bawang goreng khas Brebes terus meningkat.

Dini pun menggandeng keluarga besarnya di Brebes untuk memenuhi permintaan pasar. Pada 2017, Dini dan suami mulai mengemas produk bawang gorengnya agar semakin menarik dan melabelinya dengan nama yang mudah diingat dan memberikan keuntungan. 

Akhirnya, dipilihnya nama produk bawang goreng Mbrebes Mili yang artinya air mata yang mengalir karena saat mengiris bawang bisa dipastikan akan mengeluarkan air mata.

“Tapi, sebenarnya filosofinya bukan itu. Kita ingin agar nama ini (Mbrebes Mili) bisa memberikan efek yang baik dan Alhamdulillah, sesuai namanya rezekinya terus mengalir sampai sekarang,” papar perempuan kelahiran Pebatan, Brebes, 1978 itu.

Ikut Brilianpreneur

Usaha bawang goreng Mbrebes Mili yang digeluti Dini dan suami semakin berkembang pesat setelah tiga bulan mengikuti pelatihan bisnis lewat Brilianpreneur 2023 yang digelar BRI. Produk bawang gorengnya pun diikutkan dalam setiap pameran UMKM yang digelar BRI.

Editor: Kastolani Marzuki