INDRAMAYU, iNews.id - Telur asin merupakan salah satu kuliner yang sangat akrab dengan lidah masyarakat Indonesia, termasuk di Kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Bahkan, produk telur asin rempah asal Indramayu telah menempus pasar mancanegara.
Bagaimana cara membuat telur asin rempah khas Indramayu? Yuk simak ulasan berikut ini. Telur asin merupakan istilah umum untuk kuliner berbahan dasar telur bebek yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur dilumuri garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak.
Selain rasanya asin gurih, telur ini juga memiliki kekhasan yang membedakannya dengan telur lain, yakni warna cangkangnya yang hijau kebiruan. Hal itu sesuai dengan warna telur bebek yang menjadi bahan dasar telur asin.
Editor : Agus Warsudi
Telur asin manfaat telur Telur bebek Cara membuat telur asin Telur asin rempah indramayu Kabupaten Indramayu TKI Indramayu
Artikel Terkait