3. Tulang Jambal Roti
Tulang jambal roti, makanan khas Pangandaran yang wajib dicoba saat berkunjung ke kabupaten ini. Ikan jambal roti adalah sejenis ikan keting. Ukuran ikan ini cukup besar dan memiliki rasa gurih.
Masyarakat Pangandaran mengolah ikan jambal roti menjadi ikan asin. Ikan dikeringkan terlebih dulu dan diolah. Jadi hidangan ini tidak disajikan dalam bentuk utuh, melainkan potongan-potongan daging ikan dan tulang.
Biasanya, tulang jambal roti diolah menjadi tumis atau oseng, dipadu dengan petai. Saat disajikan, aroma khas tulang jambal roti menggugah selera.
Editor : Agus Warsudi
TAG
pangandaran Kabupaten Pangandaran Pantai Barat Pangandaran pantai pangandaran wisata pangandaran makanan khas pangandaran kuliner khas kuliner khas daerah
pangandaran Kabupaten Pangandaran Pantai Barat Pangandaran pantai pangandaran wisata pangandaran makanan khas pangandaran kuliner khas kuliner khas daerah
Artikel Terkait