Kuliner Sate Gecek Khas Indramayu, Banyak Diburu Warga Keturunan Tionghoa
Minggu, 22 Januari 2023 - 14:15:00 WIB
Andrian Supendi
Dalam pembuatannya, Widiyanto menerangkan, sate gecek sendiri tidak ditusuk seperti sate pada umumnya, melainkan dililitkan setelah melalui proses penggecekan daging hingga berbentuk berupa adonan. Bumbu bakarnya pun tidak menggunakan kecap, melainkan memakai kuah yang sudah dicampur rempah-rempah.
"Jadi dagingnya digecek menggunakan palu kayu yang terbuat dari kayu asam di atas batu model lumpang dengan permukaan datar. Selain itu, sate gecek ini rasanya agak manis, karena terdapat gula merah dalam campuran daging sapinya," kata dia.
Widiyanto mengaku, dalam sehari dia bisa menjual lebih dari 300 tusuk sate gecek. Satu porsi sate gecek berisi 10 tusuk dengan harga Rp25.000. "Mayoritas pelanggan saya adalah warga dari keturunan Tionghoa," ucap dia.
Editor: Asep Supiandi
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jabar
3 tahun lalu
Viral! Tentara AS Jajan Bakso Tahu Bandung, Ridwan Kamil : Semoga Bisa jadi Kuliner Dunia
Sumbar
2 bulan lalu
Pedagang Sate Ditemukan Tewas Tergeletak di Pariaman, Diduga Korban Tabrak Lari
Jateng
8 bulan lalu
3 Makanan Favorit Jokowi, Khas Nusantara
Jatim
2 tahun lalu
Kabur dari Bangkalan, DPO Komplotan Curanmor Ditangkap saat Akan Jualan Sate di Cianjur
Jateng
2 tahun lalu
Nikmatnya Sate Domba Khas Dataran Tinggi Dieng, Empuk dan Rasanya Meresap
Jabar
2 tahun lalu
10 Rekomendasi Kuliner di Sumedang yang lagi Hits, Nomor 5 Terasa di Yogyakarta
Berita Terkini
Jabar
4 jam lalu
Banjir Luapan Sungai Bodri Rendam Jalur Cirebon-Kuningan, Ratusan Motor Mogok
Jabar
5 jam lalu
5 Tempat Wisata di Sentul yang Lagi Viral, Cocok untuk Liburan Akhir Tahun Bareng Keluarga!
Jabar
7 jam lalu
Heboh Maarten Paes Gabung Persib Bandung, Begini Fakta Sebenarnya
Jabar
9 jam lalu
Tragedi Libur Nataru, Santri asal Bandung Tewas Terseret Ombak Pantai Pangandaran
Jabar
10 jam lalu
Hari Kedua Libur Natal, Jalur Wisata Bandung–Lembang Macet Parah hingga 3 Kilometer
Jabar
14 jam lalu
Tertibkan Kawasan Asia Afrika, Wali Kota Bandung Temukan Ratusan Kendaraan Parkir di Trotoar