BANDUNG, iNews.id - Mahasiswa Politeknik Pariwisata (Poltekpar) NHI Bandung unjuk gigi di Keuken Festival 2023 yang berlangsung di Laswi Heritage, Jalan Sukabumi, Kota Bandung. Keikutsertaan mahasiswa Poltekpar NHI di ajang ini merupakan bagian dari program mencetak entrepreneur muda.
Diketahui, Keuken, festival kuliner terbesar di Kota Bandung yang rutin diselenggarakan setiap tahun sejak 2011 lalu. Keuken Festival 2023 yang mengusung tema Stories on a Plate, diikuti 100 tenant dan didatangi oleh lebih dari 10.000 pengunjung.
Di ajang ini, Poltekpar NHI mengirimkan empat tenant. Empat tenant asal Poltekpar NHI Bandung, yakni Leker Bro, From Jannice to You, Sasakala, dan Rumarumi, tampil di Keuken Festival lewat program Encore goes to Keuken.
“Encore goes to Keuken merupakan salah satu upaya Enhaiipreneur Center untuk mendorong wirausaha mahasiswa agar hadir di pasar eksternal, sehingga produk mereka menjangkau target yang lebih luas serta mendapatkan pengalaman untuk berinteraksi dengan market nonkampus Poltekpar NHI Bandung,” tulis keterangan Poltekpar NHI, Selasa (29/8/2023).
Seluruh program kewirausahaan di Poltekpar NHI diberikan kepada mahasiswa sejak mereka memilih Seleksi Masuk Mandiri (SMM) Jalur Wirausaha hingga kelak merampungkan studi dengan menyusun Tugas Akhir/Proyek Akhir Business Plan.
Di sela itu, mental kewirausahaan para Enhaiipreneur terus digembleng lewat program Inkubasi Bisnis Reguler, Bazaar Internal (Enhaii Makerspace & Marketplace), Akselerasi Bisnis, hingga Fasilitasi Kompetisi Kewirausahaan dan Partisipasi Bazaar Eksternal.
“Setelah berkali-kali mengikuti bazaar kampus, para mahasiswa yang terbukti konsisten menjalankan usahanya kami tantang untuk meningkatkan kreativitasnya dengan mengikuti bazaar besar di luar kampus. Keuken Festival adalah ajang ideal untuk menjajal tantangan itu,” kata Fitra Sujawoto, staf Enhaiipreneur Center.
Jannice Jhoniawan, owner sekaligus founder “From Jannice to You”, mengatakan, keikutsertaan di Keuken Festival 2023 bersama empat kawan Akbar Rachman, Mutiara Aprilia, Lulu Il Maknun, dan Rifki Renaldy, adalah capaian monumental.
Walaupun Keuken Festival sudah berlangsung lebih dari satu dasawarsa, baru kali ini Poltekpar NHI Bandung resmi mengirimkan mahasiswa sebagai peserta.
Menurut Jannice Jhoniawan, bagi praktisi kuliner, tampil di Keukeun Festival 2023 membanggakan. Penyelenggara Keuken Festival tak hanya menilai aspek rasa dalam kurasi mereka, tapi juga branding dan keunikan story telling dari masing-masing calon tenant.
“Semoga kehadiran kami di Keuken Festival memberi inspirasi bagi teman-teman di kampus, serta menjadi sumber motivasi baru bagi kami untuk terus menekuni dan mengembangkan bisnis food & beverage yang sudah dijalani selama ini,” kata Jannice Jhoniawan.
Di Keuken Festival 2023, sedikitnya ada 300 transaksi terjadi di booth mahasiswa Poltekpar NHI. Capaian tersebut lebih dari cukup bagi empat tenant pemula untuk membuktikan kualitas aneka makanan buatan mereka kompetitif dan diminati pasar.
Fitra menilai gelaran sebesar Keuken Festival membawa banyak manfaat bagi Poltekpar NHI Bandung, lebih khusus lagi bagi Enhaiipreneur yang tagline andalannya adalah CUAN: Challege Urself Act Now.
“Di samping mengompori mahasiswa lain agar lebih semangat berwirausaha, kami berharap keikutsertaan Enhaiipreneur di ajang-ajang besar seperti Keuken Festival bisa membuat Poltekpar NHI Bandung semakin banyak meluluskan calon-calon wirausahawan, serta membuka lapangan pekerjaan baru,” tutur dia.
Editor : Agus Warsudi
festival kuliner bisnis kuliner dunia kuliner destinasi kuliner kuliner Poltekpar NHI Bandung poltekpar kota bandung
Artikel Terkait