Rukanda Koswara menyatakan, tidak hanya ketan bakar, miniatur Gedung Sate yang terbentuk juga diberi topping oncom dan serundeng. "Miniatur Gedung Sate dipilih karena hari ini bertepatan dengan Hari Jadi Jawa Barat dan HUT ke-78 Kemerdekaan RI, sehingga kami buat 2023 ketan bakar dan melibarkan 78 orang dalam pengolahannya," ujar Rukanda Koswara.
Rukanda Koswara menuturkan, untuk membuat ketan bakar khas Lembang berbentuk Gedung Sate itu, membutuhkan bahan baku utama beras ketan sebanyak 2 kwintal, 40 kilogram (kg) oncom, 40 kilogram kacang, dan 30 kg serundeng dengan proses waktu pembuatan dua hari.
Sementara itu, Bupati Bandung Barat Hengki Kurniawan mengatakan, mengapresiasi pemecahan rekor MURI ketan bakar khas Lembang terbanyak membentuk miniatur Gedung Sate.
"Ini sebagai kado untuk Provinsi Jawa Barat yang hari ini berulang tahun ke-78. Kita hias miniatur Gedung Sate dengan tempelan ketan bakar khas Lembang," kata Bupati Bandung Barat.
Editor : Agus Warsudi
Kawasan wisata Lembang wisata lembang bandung barat kabupaten bandung barat Wisata Bandung Barat Kuliner Bandung barat pemecahan rekor Pemecahan rekor Muri
Artikel Terkait