Meriahkan HUT Kemerdekaan RI, Anak-anak Ikut Lomba Buat Surabi Merah Putih

PURWAKARTA, iNews.id - Banyak cara dilakukan warga untuk memeriahkan HUT ke-78 Kemerdekaan. Di Purwakarta, pemilik kedai kuliner tradisional surabi menggelar perlombaan membuat surabi merah putih dengan peserta anak-anak, Rabu (16/8/2023).

Acara ini bertujuan selain untuk memeriahkan HUT Kemerdekaan RI, juga menumbuhkan rasa nasionalisme dalam diri anak-anak sekaligus mengenalkan cara membuat kuliner tradisional Sunda, surabi.

Baca Juga

Kabupaten Terkecil di Jawa Barat, Nomor 1 Purwakarta

Lomba membuat surabi merah putih ini digelar di kedai surabi Gapura, Sadang, Desa Mulya Mekar, Kecamatan Babakancikao, Kabupaten Purwakarta. Sebelum perlombaan, anak-anak peserta lomba mengikatkan pita merah putih di kepala. hal ini sebagai bentuk semangat untuk mengikuti perlombaan.

Selanjutnya, peserta lomba secara bergantian membuat surabi dengan mencetak adonan pada tempatnya di atas tungku. Surabi yang telah matang, diberi toping warna merah dan putih oleh para peserta lomba. Sehingga membentuk warna merah putih seperti Bendera Indonesia.

Baca Juga

Pasutri Lansia asal Purwakarta Ditangkap di Garut, Diduga Tipu Warga Modus Penggandaan Uang

Selain itu, peserta lomba juga membuat tulisan berkaitan dengan Hari Kemerdekaan di atas piring saji surabi merah putih.

Baca Juga

Purwakarta Sukses Panen Padi Nutri Zinc Antistunting, Produksi 11.090 Ton GKG

"Surabi merah putih yang dibuat anak-anak ini selanjutnya dinilai oleh penyelenggara dan terpilih tiga surabi terbaik. Dari tiga surabi itu, penyelenggara memilih 1 yang terbaik," kata Dyan Rusdiana, pemilik kedai surabi gapura Sadang Purwakarta.

Dyan menyatakan, Kategori penilaian dalam lomba membuat surabi merah putih ini, selain harus menghasilkan surabi yang benar-benar matang, juga kerapian dalam membuat merah putih di atas surabi. Termasuk variasi tulisan berkaitan hari kemerdekaan.

Baca Juga

Pejuang Kemerdekaan Berusia 100 Tahun di Purwakarta, Masih Ingat Suasana Pertempuran

"Kepada peserta yang membuat surabi terbaik, penyelenggara memberikan hadiah piala. Lomba ini bertujuan menumbuhkan rasa nasionalisme sejak dini dan mengenalkan khasanah kuliner tradisional khas Sunda, surabi," ujar Dyan.

Pantauan di lokasi acara, anaka-anak peserta lomba sangat antusias memasak surabi dan menghiasnya dengan toping merah putih.