TASIKMALAYA, iNews.id - Pemudik atau pelancong yang melewati jalur arteri Selatan dari arah Bandung menuju Tasikmalaya, Jawa Barat, atau sebaliknya, sudah pasti melewati Rumah Makan Gentong. Restoran legendaris ini menyediakan masakan khas Sunda.
Lokasi ikon kuliner Tasikmalaya itu persis di tepi Jalan Raya Lingkar Gentong, yang merupakan jalur utama mudik menuju Jawa Tengah.
Pengelola RM Gentong, Enung Nuryani yang ditemui iNews, Sabtu (13/4/2024), menceritakan sejarah dan perkembangan resto sejak era krisis hingga tetap eksis sampai saat ini.
RM Gentong berdiri sejak 1997. Nama 'Gentong' diangkat dari nama daerah sekitar, yaitu Kampung Gentong. Pendiri mengangkat lokalitas untuk menonjolkan keunggulan khas daerah.
Resto ini menawarkan aneka makanan khas Sunda seperti Nasi Tutug Oncom, Nasi Liwet, Sup Gurame, aneka jenis Pepes, dan masih banyak lainnya.
"Kebetulan owner-nya orang Bandung. Awal mulanya beliau hanya ingin bikin saung saja, tapi makin ke sini beliau kepikiran ingin membuka usaha rumah makan di sini," kata Enung kepada iNews, Sabtu (13/4/2024).
Pemilik RM Gentong adalah Hj Lilis Hernaya yang merupakan warga asli Kampung Gentong. Ia merupakan pengusaha tas yang namanya sudah cukup besar di Bandung.
Lilis memiliki ide membuka usaha rumah makan setelah melihat lokasi strategis yang menghubungkan antarkota jalur selatan Jawa Barat itu. Akhirnya, pada 27 Februari 1997, RM Gentong resmi dibuka.
Enung mengungkapkan, RM Gentong berusaha mempertahankan masakan khas Sunda warisan leluhur. Tapi, menu-menu modern juga coba dihadirkan yang digabungkan dengan masakan khas Sunda.
"Sebenarnya menu kita lengkap, ada nasi timbel komplet, nasi liwet komplet, berbagai macam (jenis dan olahan) ikan. Kalau yang paling sering dipesan itu ada nasi timbel komplet dan nasi liwet kendil. Kami juga spesialis di ikan gurame," ujar Enung.
RM Gentong juga menyediakan berbagai fasilitas, seperti musala yang luas, taman bermain dan kerajinan tangan khas Sunda. Enung juga mengungkapkan, resto tersebut memanfaatkan warga sekitar untuk bekerja di sana.
Rumah Makan Gentong terletak di Jalan Raya Lingkar Gentong, Kecamatan Kadipaten, Kabupaten Tasikmalaya. Restoran buka pada Senin-Minggu pada pukul 08.30 WIB hingga 21.00 WIB.
Editor : Maria Christina
Artikel Terkait